为防备冷冻肉食物平安风险，提拔冷链食物全链条办理程度，近日，南城县市场监管局组织召开2026年冷库冷冻肉类食物平安专题培训会议。大型商超及酒店餐饮企业担任人、食物平安总监和食物平安员共计50余人加入培训。律律例、冷链食物储存规范、应急措置流程等焦点内容展开详尽。沉点解读了冷冻肉类进货检验、索证索票、台账记实、冷链储运温度管控等环节要求，明白了冷冻肉类“两证两章”、溯源消息核查等硬性尺度，详尽分解了近期国内冷链食物平安典型案例，以案释法、以例明规，让参会人员深刻认识到冷链食物平安的主要性取庄重性。此次培训会的召开，强化了运营从体的义务认识和合规认识。同时，该局还通顺赞扬举报渠道，激励社会参取食物平安监视，建立部分监管、社会监视的共治款式，为持续净化全县冷链食物运营市场、建牢食物平安坚忍防地奠基了根本。今日导读：传递高价无抗鸡蛋被曝是通俗蛋；严查！事关曲播带货和网售食物；沉拳出击！被查！（2026年3月16日）！