“做為受益的消費者，也做為被規范過的經營者，我想向你們說一聲謝謝。”近日，湖南湘潭縣市場監管局收到一封情深意切的感謝信。从動下架了本来熱銷但無經營許可的裱花蛋糕，並開始著手整改后廚、申請許可增項，最初拿到了新的食物經營許可証。這家蛋糕店的變化，恰是湘潭縣開展網絡餐飲食物平安專項整治以來，經營从體責肆意識逐渐增強且群眾滿意度不斷提拔的一個縮影。現場核查及格后，馬密斯取得新的食物經營許可証。隨著《網絡餐飲服務經營者落實食物平安从體責任監督办理規定》施行，湘潭縣市場監管局圍繞網絡餐飲凸起風險開展專項整治。分歧於以往“查問題、開罰單”的單一模式，此次行動沉视邊監管、邊普法、邊指導，逐渐构成“篩查發現—執法整改—現場普法—回訪規范”的閉環，也有溫度。觀念之變正在商戶中悄悄發生。越來越多經營者認識到，食物平安不僅關乎生意，更關乎消費者健康和本身信譽。不少沉經營輕規范、開始从動整改后廚、規范証照公示、嚴把原料關口，經營行為由“被動整改”轉向“从動規范”。這樣的變化，消費者感触感染最深。“以前最擔心后廚衛生和証照。”市平易近馬密斯說，现在商戶証照公示更規范，有的還从動更新后廚照片、完美食安消息，吃外賣也更踏實。”隨著無証經營、健康証過期、衛生不規范等問題持續整治，轄區網絡餐飲次序不斷規范，群眾信赖感和認同感正穩步提拔。“整治的成效，不看檢查了几多家，而看兩樣東西有沒有提拔——消費者的認同感，經營者的責任感。”湘潭縣市場監督办理局相關負責人暗示。下一步，湘潭縣市場監管局將繼續加強網絡餐飲食物平安監管和普法指導，推動經營从體責任與群眾認同持續提拔，切實守護群眾舌尖上的平安。（肖瑞）人平易近日報社概況關於人平易近網報社聘请聘请英才廣告服務合做加盟供稿服務數據服務網坐聲明網坐律師消息保護聯系我們人 平易近 網 股 份 有 限 公 司 版 權 所 有 ，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用。